Wie zT hier die Vorposter schon angedeutet haben:
Wir könnten da ein Treffen machen, massig Snacks verzehren und saufen bis zum Umfallen, und dann ist die nächste Pacht viell. drin und die Insolvenz verschiebt sich um grad mal einen Monat.
Wenn, dann brauchste da ein nachhaltig tragfähiges Konzept. Vielleicht werden dann einige Stammgäste zwar dem Alten hinterher trauern, aber das Geschäft muss sich auch für den Wirt rechnen. Der Markt ist da recht gnadenlos. Zumal in einer sehr schnelllebigen und beliebigen Zeit wie unserer.
Ihr solltet mal überlegen, wie sich trotz der vermutlich wenigen aktuell zur Verfügung stehenden Mittel ein Konzept umsetzen lässt, welches wieder dauerhaft mehr Leute in die Hütte lockt und zum Verbleib animiert. Der Laden bräuchte viell. etwas besonderes ohne gleichzeitig zu besonders zu sein. Ein Fest organisieren für den Anfang mit etwas, wofür der Laden viell. noch nicht so bekannt ist. Aber so, dass auch andere als die bisherigen Gäste angesprochen werden. Küche, Events, Interaktives, Jam-Sessions, Spanferkelessen, Schafkopfturniere... Was weiß ich, was in der Region laufen könnte - Auf jeden Fall was tolles in einer für mehr Publikum grds. angenehmen Atmo. Und das muss dann auch gut sein. Nix halbherzig machen. Werbung natürlich nicht vergessen...
Es müsste alles auf den Prüfstand, nichts dürfte zunächst als Idee tabu sein und es dürfte von außerhalb trotzdem max. Hilfe zur Selbsthilfe stattfinden, sonst ist das alles nicht von Dauer.
Da sich die Inhaber idR sehr mit dem Laden und dem bisherigen Konzept identifizieren ist es sicher nicht einfach eine Änderung durch- und umzusetzen. Stammkunden würden auch nörgeln. Aber was ist denn die Alternative: Deine Freundin muss den Laden dicht machen und hat womöglich noch Schulden an der Backe und erstmal keinen Job. Die Stammkunden verlieren den Laden komplett. An die armen Kätzchen mag ich da auch gar nicht denken. ...
Prämisse sollte sein, dass der Wurm dem Fisch schmecken muss, und nicht dem Angler
Um zB Umbaukosten zu sparen können die Stammkunden ja mit anpacken. Scheint ja eh recht familiär dort zuzugehen.
Ich weiß. Wenn man nicht in der Situation ist und als außenstehender Dritter sowieso, da hat man leicht reden. Aber offenbar geht es ja mit dem laten Konzept nciht weiter.
Ich wünsche euch auf jeden Fall viel Erfolg und alles Gute!!!
Edited by Tom996Ffm, 21 August 2010 - 13:22 Uhr.
